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＜地方都市の概要＞
新発田市（しばたし）は、新潟県下越地方にある市。
周辺一帯では、越後平野の稲作を中心とした農業地帯が広がっている。
こうしたことを背景として、産業面でも食品関連産業や酒造会社などが目につく。
また、城下町で茶道が盛行された伝統もあってか、和菓子業も多い。
【新発田藩の城下町】
江戸時代には新発田藩10万石の城下町として栄え、
新田開発と加治川の水によって県内有数の穀倉地帯に発展。
03年7月に豊浦町、05年5月に加治川村・紫雲寺町を編入。
【食料供給都市を将来像に】
「食」とそれを支える「農」をキーワードとして、
地域経済の発展と豊かで潤いのある健康的な市民生活の実現をめざす。